Tempeh là gì? Lợi ích sức khỏe của việc ăn tempeh

Nếu bạn theo một chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay hoặc biết một người nào khác ăn chay. Rất có thể bạn đã nghe nói một chút về tempeh. Đây là một món ăn rất phổ biến trong thế giới ăn chay. Nếu bạn chưa biết về nó, hãy tìm hiểu.

Tuy nhiên, nếu bạn chưa quen với tempeh, đừng lo lắng. Hướng dẫn này có đầy đủ các trợ giúp, từ cách làm cho đến hương vị của nó. Những thông tin đó sẽ có ngay dưới đây.

Nhưng trước khi chúng ta đi sâu vào vấn đề đó, chính xác thì tempeh là gì? Đọc để tìm hiểu.

Tempeh là gì?

Nói chuyện với các nhà lịch sử thực phẩm, và họ sẽ cho bạn biết tempeh có niên đại lên đến một nghìn năm. Tempeh được sản xuất bằng cách sử dụng đậu nành lên men. Đó chính là nền văn hóa khởi động và vi sinh vật. Món ăn thuần chay có hương vị hấp dẫn này hơi giống với đậu phụ. Nó là một thực phẩm giàu vitamin B12 dành cho người ăn chay.

Trong quá trình lên men, mất ít nhất 30 giờ 1. Đậu nành được ngâm, đun sôi và sau đó được ép thành một ổ bánh nhỏ gọn.

Bạn nấu món tempeh như thế nào?

Đó là một câu hỏi công bằng. Rốt cuộc, sự phổ biến của tempehs đã tăng lên gần đây. Sau khi số lượng người chuyển sang lối sống thuần chay hoặc ăn chay tăng vọt. Một điều cần biết về tempeh là tự nó có thể khá vô vị. Bởi vì hương vị nhạt nhẽo của nó. Hầu hết các công thức nấu ăn đều khuyên bạn nên ướp nó với các loại thảo mộc, gia vị hoặc nước xốt.

Sau khi đã nêm gia vị theo ý thích của mình, bạn có thể nướng, chiên, áp chảo hoặc hấp và sau đó chia thành các miếng hoặc dải như bạn có thể làm với đậu phụ.

Những lợi ích sức khỏe của việc ăn tempeh là gì?

Vì vậy, bây giờ bạn đã biết tempeh là gì và cách nấu nó, có thể bạn đang tự hỏi liệu nó có tốt cho bạn không. Câu trả lời là có, nó là:

Một khẩu phần tempeh 84 gram chứa 15 gram protein. Đây là một chất thay thế tuyệt vời cho thịt. Một lợi ích đáng kể khác của protein là nó có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. 

Điều này có nghĩa là tempeh được coi là một lựa chọn bữa ăn tốt cho những ai đang cố gắng giảm cân. Nó làm giảm cảm giác đói và thèm ăn vào cuối ngày. Tuy nhiên, bạn không thể so sánh nó với một loại thuốc tan mỡ bụng được.

Bổ sung vitamin B12 và prebiotics, có thể giúp khuyến khích vi khuẩn đường ruột tốt. Bạn có thể bắt đầu thấy lý do tại sao tempeh được tôn vinh vì những lợi ích sức khỏe của nó.

Ai nên tránh ăn tempeh?

Mặc dù tempeh là một lựa chọn tuyệt vời cho hầu hết các chế độ ăn kiêng, nhưng một số người có thể cần tránh ăn món này.Bất kỳ ai bị dị ứng với các sản phẩm đậu nành thực sự nên tránh tempeh, cũng như bất kỳ ai bị biến chứng tuyến giáp. Điều này là do đậu nành có thể tương tác với thuốc được sử dụng để điều trị suy giáp. Nếu nghi ngờ, hãy kiểm tra với bác sĩ của bạn. 6

Tuy nhiên, đối với hầu hết các phần, tempeh có nhiều lợi ích hơn là lý do để tránh nó, miễn là nó được hưởng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Tìm tempeh ở đâu

Với sự phổ biến và sẵn có của nó ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người chú ý đến những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của việc ăn loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này. 

Bạn tự hỏi nơi để mua tempeh? Duyệt qua cửa hàng sức khỏe trực tuyến của chúng tôi để tìm các sản phẩm tempeh tuyệt vời từ các thương hiệu hàng đầu như Biona Organic.

Đối với những gì cần chú ý, tempeh chất lượng tốt phải có màu be đẹp, sờ vào chắc và không dính hoặc có mùi khó chịu.

Post a Comment

أحدث أقدم